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Poudre de guarana 50 grammes
QU'EST-CE QUE LE GUARANA?
Baies de guarana Le guarana est un arbuste à baies qui pousse au Venezuela et dans le nord du Brésil. La plante de guarana contient de la caféine et a donc un effet stimulant. Comme beaucoup d'autres plantes contenant de la caféine, il est utilisé pour faire des boissons. Ils sont particulièrement populaires au Brésil, où ils sont généralement produits.

HISTOIRE
Le nom guarana vient de la tribu guarani qui vit au Brésil. Le guarana joue un rôle très important dans leur culture; cette herbe est censée avoir des pouvoirs magiques, guérir les problèmes intestinaux et être un moyen de reprendre des forces. Cette tribu connaît également le mythe de «l'enfant divin», tué par un serpent et dont les yeux sont nés une plante. Les botanistes pensent que les plantes actuelles, y compris celles que l'on trouve dans les forêts denses, sont le résultat d'une culture indigène. Le guarana a été élevé par les Maués, Andira et d'autres souches de la «basse Amazonie».
Le nom botanique du guarana, Paullinia cupana H.B.K espèce sorbilis (Mart.) Ducke, est dérivé de C.F. Paullini, botaniste médical allemand qui a vécu au XVIIIe siècle.

LÉGUMES
La plante Paullinia cupana a des feuilles composées divisées, une fleur jaune, des bourgeons en forme de poire et des gousses de graines à trois cellules, chacune contenant une graine de couleur chair ressemblant à un petit marronnier d'Inde. Une fois séchés, ils sont faciles à retirer. Les graines de Paullinia sorbilis sont souvent confondues avec celles de Paullinia cupana.
Le guarana, sous sa forme la plus utile telle que nous la connaissons, est obtenu comme suit. Une fois les graines pelées et lavées, elles sont grillées pendant six heures. Ensuite, ils vont dans un sac et sont secoués jusqu'à ce que l'enveloppe extérieure se détache, et broyés en poudre fine. Ceci est souvent transformé en argile avec de l'eau, et placé en rouleaux au soleil ou séché à feu doux. Ils deviennent alors très durs et ont une couleur rouge-brun. Les morceaux se brisent en morceaux inégaux, ils ont une légère odeur et un goût vif et amer comme le chocolat sans gras. La poudre ressemble à la poudre de cacao en couleur; il gonfle et se dissout partiellement dans l'eau.

PROPRIÉTÉS CHIMIQUES
Les principales substances présentes dans le guarana sont: l'adénine, l'allantoïne, l'alpha-copaène, l'anéthole, la caféine, le carvacrol, le caryophyllène, les catéchines, l'acide tannique catéchu, la choline, le diméthylbenzène, le diméthylpropylphénol, l'estragol, le glucose, la guanine, l'hypoxanthine, la limonotine, le mucilage, la nicucine , proanthocyanidines, protéines, résine, acide 2-hydroxybenzène carboxylique, amidon, saccharose, acide tannique, tanins, théobromine, théophylline, timbonine et xanthine.

EFFETS
Il existe toutes sortes de rumeurs et d'histoires sur les effets du guarana sur le corps humain. Certains sont vrais, mais la plupart sont des fables. Par exemple, ne vous attendez pas à ce que des merveilles médicales prennent du guarana sous quelque forme que ce soit. Le guarana n'est pas un médicament, bien que dans certains cas, il ait des effets bénéfiques pour un nombre limité de conditions médicales. Les alcaloïdes de la xanthine (caféine, théophylline, théobromine) contribuent de manière significative à l'effet thérapeutique du guarana. La théophylline a été montrée dans des études cliniques pour stimuler le cœur et le système nerveux central, augmenter la vigilance et réduire la fatigue. Il a également une forte action diurétique et réduit la constriction des voies respiratoires, ce qui le rend utile dans l'asthme. La théobromine a des effets équivalents. Les nombreuses utilisations traditionnelles du guarana s'expliquent mieux par la caféine. Entre autres, il aide à brûler les graisses et à réduire la fatigue. La différence avec la caféine dans le café, le thé, le chocolat et le cola est que la caféine sous cette forme est meilleure et plus progressivement absorbée par le corps.

USAGE MÉDICAL
Parce qu'il contient de l'acide tannique, le guarana peut être utilisé pour les formes légères de pertes vaginales, de diarrhée, etc., mais il est le plus souvent utilisé en Europe et en Amérique pour les maux de tête, surtout s'il est rhumatismal. C'est un stimulant doux qui est très utile lorsque le cerveau est irrité ou déprimé par beaucoup d'effort mental, ou lorsqu'il y a de la fatigue ou un épuisement par temps chaud. Il a la même composition que la caféine, la théine et la cocaïne et donc le même effet physique. Il peut être utilisé pour les céphalées de tension, l'inconfort associé aux menstruations ou à l'épuisement, suivis de la distraction.

VARIANTES
Le guarana est disponible sous quatre formes:
- Guarana em rama, guarana rôti. Seules les graines torréfiées, telles que vendues par les agriculteurs amazoniens aux grossistes coopérants, à la classe moyenne locale et à l'industrie.
- Guarana sur un bâton. Après torréfaction, la graine est broyée en poudre, mélangée à de l'eau et parfois posée sur un bâton. Ces bâtons sont séchés jusqu'à ce qu'ils soient durs.
- Poudre de guarana. C'est la forme sous laquelle il est généralement disponible dans les magasins, tels que les magasins intelligents et les magasins de produits naturels.
- La dernière forme est le sirop, qui est utilisé pour faire des boissons, mais cela ne se fait que sur une base industrielle.

UTILISATION
Poudre de guarana La poudre peut être mélangée avec de l'eau ou du jus de fruit et du sucre. Vous pouvez également mélanger la poudre de guarana avec de l'eau chaude ou du lait et ajouter du miel ou du sucre pour une bonne boisson chaude.
Le sirop est utilisé pour fabriquer des boissons gazeuses particulièrement appréciées au Brésil. C'est généralement l'une des choses que les Brésiliens manquent lorsqu'ils sont à l'étranger.
Les bâtons étaient à l'origine utilisés par les gens de la tribu Guarani, qui râpaient le guarana avec la langue pointue du poisson Pirarucu. Ce grain a ensuite été mélangé dans une boisson avec de l'eau et du sucre.
Il existe également des boissons énergétiques et de la gomme de guarana; les deux sont présentés comme énergisants. On ne peut pas en attendre trop, les effets sont comparables à ceux d'une grande tasse de café.
Le guarana est également largement disponible sous forme de comprimés ou de capsules. Utilisez-les à la posologie prescrite.

AVERTISSEMENTS
Théoriquement, il est possible de prendre une surdose de caféine ou de guarana. Une dose mortelle est estimée à 10 grammes de caféine / guaranine pure (à prendre en même temps!). Les graines de guarana contiennent au plus 10% de caféine, donc si vous avalez au moins 100 grammes de graines de guarana à la fois, cela peut devenir ennuyeux. Pour mettre tout cela en perspective: une tasse de café moyenne contient 65 à 130 milligrammes de caféine; et certains sirops de guarana très forts peuvent contenir jusqu'à 350 milligrammes.
Les personnes souffrant de problèmes cardiaques ou d'hypertension artérielle ne doivent pas utiliser de guarana (ni boire de café ni fumer). Consultez un médecin en cas de doute.
Comme pour tous les stimulants, une accoutumance peut se développer.

EFFETS SECONDAIRES
Considérez le guarana comme de la caféine car il a plus ou moins les mêmes «effets secondaires». Par conséquent, il n'est pas recommandé pour les personnes souffrant de maux de tête chroniques ou dans les cas où il n'est pas bon que la température corporelle augmente ou fasse plus de pression sur le cœur ou les artères.

COMBINAISONS
Le guarana est souvent combiné avec de la caféine ou des plantes ou des fruits contenant de la caféine pour améliorer les effets. Ceux-ci comprennent la noix de kola, le yerba mate, le thé noir, la cardamome, la cannelle, la muscade, le gingembre et le poivre noir. Le guarana et l'éphédra sont souvent mélangés à parts égales pour favoriser la perte de poids. Ils renforcent l'un et l'autre l'effet, de sorte que la combustion des graisses et l'énergie supplémentaire sont combinées.

SAUVEGARDER
Gardez le guarana dans un endroit frais et sec.

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